Low carb e fit: espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa

Na falta da abobrinha, o "macarrão" pode ser substituído por cenoura, beterraba, nabo ou até um mix de dois ou mais legumes

© Divulgação / Mondial

Quer comer uma massa mas não pode sair da dieta? Então troque o macarrão pelo espaguete de abobrinhas e no molho bolonhesa, que satisfaz, é delicioso e promete não dar nenhum peso na consciência. A Mondial sugere que, na falta da abobrinha, o "macarrão" seja substituído por cenoura, beterraba, nabo ou até um mix de dois ou mais legumes. Confira o passo a passo:

Ingredientes

2 abobrinhas médias fatiadas em espaguete

250 gramas de carne moída

1 lata de molho de tomate

½ xícara de chá de cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta do reino a gosto

¼ de xícara de mussarela ralada

Orégano a gosto

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

Cozinhe os espaguetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos. Escorra bem e reserve. Em uma panela doure a cebola com o alho.

Acrescente a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes. Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate e tempere com sal e pimenta.

Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco. Cubra o fundo de uma assadeira de vidro média com espaguete de abobrinha. Por cima coloque o molho, salpique a mussarela e o orégano.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 10 minutos ou até que gratine. Sirva polvilhado com o parmesão.

Via...Notícias ao Minuto