Bacalhau e leite combinam, acredite!
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Nem só de peru é feito o Natal! Se você não abre mão do bacalhau, mas acha muito trabalhoso dessalgar, essa dica vai salvar sua festa! Este é provavelmente o grande truque de culinária que faltava na sua vida -, sobretudo na véspera da de Natal.
Se está pensando em deixar o bacalhau dessalgandodurante a noite, saiba que existe uma solução fácil e inusitada que acelera esse processo.
De acordo com o portal de culinária Ideias e Receitas, deve colocar o bacalhau numa panela juntamente com leite de modo a que este cubra completamente o peixe.
Leve ao fogo e deixe o leite ferver durante alguns minutos. Após a fervura, basta deixar o bacalhau escorrendo e estará livre do sal.
Facílimo!
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