Herói improvável: quatro utilidades do bicarbonato de sódio na cozinha

 

Deixa a carne mais tenra e não só...

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Na beleza ou limpeza, o bicarbonato tem inúmeras utilidades! Além de ser uma substância mais natural, ao invés do uso de químicos. E sim, também serve para cozinhar. 

Eis, de acordo com o portal eCycle, quatro utilidades do bicarbonato de sódio para que possa caprichar ainda mais nos seus afazeres:

1. Deixar a carne mais macia

Adicione uma colher de bicarbonato de sódio no tempero da carne e coloque na geladeira durante aproximadamente duas horas. Lave bem a carne antes de cozinhá-la.

2. Limpar o excesso de agrotóxicos presentes nos legumes, alface e nas cascas das frutas

Polvilhe um pouco de bicarbonato numa esponja úmida, esfregue no alimento e em seguida lave com água. Pode também colocar os alimentos numa solução de água com bicarbonato de sódio durante 30 minutos. 

3. Deixar os empanados mais crocantes

Utilize o produto após passar o frango ou o peixe na farinha. O bicarbonato vai deixar o alimento mais crocante, tenro e macio.

4. Realçar a cor dos legumes

Acrescentar uma pitada de bicarbonato de sódio na água que cozinha os alimentos deixa os legumes com uma cor verde mais intensa e viva. 

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Via...Notícias ao Minuto